Il Verone-Micro Azienda Vinicola
Una storia di passione, una terrazza sulla Valle Staffora. Questo è il Verone, frazione di Godiasco-Salice Terme, sulle colline dell’Oltrepò pavese. 64 chilometri da Milano, pochi di più da Genova, nel punto in cui la Lombardia confina con i Colli Tortonesi del Piemonte. E’ qui che abbiamo trovato, nel 2014, un casale di fine 800, uno dei pochi rimasti integri nella zona, che ci ha conquistati ed è diventato il punto di partenza. Da qui abbiamo cominciato, con l’aiuto di amici, a fare le prime bottiglie di vino. Uva comprata dai contadini della zona. Vendemmiata da noi. Le prime pigiature, con attrezzature di fortuna o quasi. I primi travasi, gli assaggi. lo studio e la scoperta della vinificazione. Poi il primo vigneto in affitto. Un altro fatto da noi. Barbatelle piantate a mano, una per una. Intanto l’esperienza aumentava come l’attrezzatura. Così è nata la nostra "micro-azienda" vinicola: passione, entusiasmo e desiderio di imparare nel rispetto della natura, dell’uva, del territorio. Nessuna voglia di giocare al piccolo chimico per ottenere beveroni tutti uguali. Ogni bottiglia è diversa dall'altra. Il risultato lo lasciamo giudicare a chi vuole conoscerci.
